تأليف: لينة شبارو بيضون
 

في سعينا الحثيث لتقديم كل جديد، وبعد النجاح الكبير والمستمر لكتاب "الطبخ العربي خطوة خطوة" بنسختيه المطبوعة والالكترونية، عقدنا العزم بعونه تعالى على نشر هذا الكتاب، وهو الأول بعد المئة من إصدارات الدار العربية للعلوم في سلسلة الطبخ والحلويات. إنه الكتاب العربي الأول الذي تم تحضيره في مطابخ أحد أشهر أخصائيي الحلويات في العالم العربي، السادة "حلويات سعد الدين" والذين يعود إليهم الفضل الأكبر في تحضير محتويات هذا الكتاب، وذلك بالتعاون مع استديو تصوير محترف من أجل ترتيب وإعداد اللوحات الشهية الواردة في هذا الكتاب. وقد أثمر لقاء المحترفين هذا، فيما يتعلق بإعداد الوصفات وتصويرها ونشرها بالشكل اللائق، أثمر كتاباً عربياً فريداً ينافس في مستواه ما تنشره كبريات دور النشر العالمية. ونحن في الدار العربية، إذ نعتزَ بهذا الإنتاج الرفيع المستوى، نعتبره عربون تقدير لذوق ومعرفة القارىء العربي.