Aspbooks.com: مغامرة طهو حول الصين: مجموعة من المؤل

مغامرة طهو حول الصين

تأليف: مجموعة من المؤلفين الصينيين
تاريخ النشر: 18/10/2021 ترجمة,تحقيق: نور العيون حامد
المقاس: 24×17
عدد الصفحات: 294
النوع: ورقي غلاف عادي
ردمك: 9786140133242

السعر: 10$

اشترِ الكتاب

نبذة عن الكتاب:

وتأتي الطبعة العربية بعنوان "من خلال عيون الطلاب الدوليين" وهي عبارة عن سلسلة تتألف من ثلاثة كتب جاءت باللغتين العربية والصينية وتتضمن العناوين: 1- "استكشاف الصين الجميلة" 2- " فك شيفرة اللغة الصينية وثقافتها" 3- "مغامرة حول الصين" والسلسلة من تأليف مجموعة من المؤلفين الصينيين وغيرهم من جنسيات أخرى.
ترجم السلسلة منتدى فايز علمي وتمت المراجعة والتحرير في مركز التعريب والبرمجة في بيروت.
"من خلال عيون الطلاب الدوليين" هي سلسلةٌ لقرّاء الثقافة الإنجليزية – الصينية تروي قصصاً عن الصين من منظورِ طلاب من خارج البلاد. يحوي كلُّ كتاب من هذه السلسلة المؤلفة من ثلاثة كتب على أكثر من عشر مقالات مختلفة، اختيرت كلّها من مقالات المجلات متعددة اللغات التي ينشرها معهد كونفوشيوس، وهي مرفقة بصور وتوضيحات غنية ورائعة.
تتعدد جنسيات الكتّابِ، من الولايات المتحدة واليابان وكوريا الجنوبية والبرازيل. يصف الطلاب في مقالاتهم ما رأوه وسمعوه وشعروا به في الصين، بما في ذلك رحلاتهم إلى مواقع جميلة، كما يتحدثون عن المطبخ الصيني ونكهاته، بالإضافة إلى تجاربهم مع تعلّم اللغة والثقافة الصينيتين، ويصفون أيضاً التطورات والتغيرات التي تطرأ على الصين اليوم. وهم من خلال مقالاتهم هذه يقدمون الصين من وجهة نظرهم الفريدة.
تساعد هذه السلسلة القرّاء على فهم العادات والقيم الصينية، وتقدم صورة موثقة وواضحة عن الصين بطريقة شخصية. ومن خلال هذه السلسلة يمكن للطلاب تحسين لغتهم وفهمهم للحضارة الصينية والتعرف إلى الصين الحقيقية. يمكن اعتبار هذه السلسلة بمثابة دليل للأجانب الذين يقيمون في الصين ويدرسون فيها أو يسافرون إليها كي تسهّل لهم الوصول إلى المؤسسات العامة، والطعام والمطاعم، ومناطق الجذب السياحي.
هذا، وتتألف سلسلة "من خلال عيون الطلاب الدوليين" من الكتب الثلاثة الآتية:
1- كتاب "استشكاف الصين الجميلة" حيث تمتزج التقاليد مع الحضارة، فيروي الطلاب انطباعاتهم عن مناظر الصين الطبيعية وإرثها الثقافي الغني. وهو يحتوي على مقالات مثل تشنغ دو، الحب من النظرة الثانية، استكشاف شنغهاي، ورحلة أحلامي إلى سوتشو.
2- كتاب "مغامرة طهو حول الصين" تقود مقالات هذا الكتاب إلى اكتشاف أكشاك طعام ومطاعم حول البلاد، بينما يصف الأجانب بدقة تجاربهم مع أطباقٍ صينية مختلفة ووجباتٍ محلية خفيفية. يُقدم هذا الكتاب تشكيلةً من الطعام الصيني بأشكال ونكهاتٍ مختلفة في مقالاتٍ مثل: دليل إلى النودلز الصينية، ووجباتٌ خفيفة لا تُنسى في شي آن.
3- كتاب "فك شيفرة اللغة الصينية وثقافتها" يسلط هذا الكتاب الضوء على الاختلاط الثقافي بين الصين وبقية أنحاء العالم من منظورِ طلابٍ أجانب يدرسون اللغة والحضارة الصينيتين. تتضمن المقالات تعلّم تبادل الحديث في الصين، معلومات حول الدواء الصيني التقليدي، موضوعات من التقاليد إلى الطليعة، الخيال العلمي المصنوع في الصين، ومفهوم كونفوشيوس عن الرياضة، وترجمة حديثة للتعاليم.